پالتو جانورن جي کاڌي جي لذيذ هجڻ ضروري آهي، پر پالتو جانورن جي کاڌي جي غذائي ضرورتون پهرين نمبر تي اچن ٿيون، جڏهن ته، ذائقي تي غذائيت تي زور ڏيڻ جو مطلب اهو ناهي ته ذائقو (يا لذيذ هجڻ) غير لاڳاپيل آهي. دنيا جو سڀ کان وڌيڪ غذائيت وارو کاڌو توهان کي ڪو به فائدو نه ڏيندو جيڪڏهن توهان جو ڪتو يا ٻلي ان کي نه کائي.
حقيقت، هڪ معروف پالتو جانورن جي صنعت جي ريسرچ فرم پاران مرتب ڪيل ۽ پيٽ فوڊ انڊسٽري ميگزين ۾ رپورٽ ڪيل سيلز جي انگن اکرن موجب: آمريڪا ۾ ڪتا ۽ ٻليون ظاهري طور تي چکن جي ذائقي واري ڪِبل ۽ ڊبي کاڌي کي پسند ڪن ٿا، گهٽ ۾ گهٽ اهو ذائقو آهي جيڪو انهن جا مالڪ اڪثر خريد ڪندا آهن.
آمريڪا ۾ توهان جي مقامي پالتو جانورن جي دڪان جي کاڌي جي رستي ۾، ڊبي کاڌي جون درجنين قسمون ۽ ذائقا آهن جيڪي توهان کي پالتو جانورن جي کاڌي جي ذائقي بابت تجسس پيدا ڪري سگهن ٿا.
اسٽور شيلف تي تمام گهڻي قسم هجڻ سان، توهان ڪيئن فيصلو ڪندا آهيو ته ڇا خريد ڪجي؟ پالتو جانورن جي کاڌي جون ڪمپنيون ڪيئن فيصلو ڪنديون آهن ته اهي ڪهڙي ذائقي واري قسم ٺاهيندا؟
جڏهن ته پالتو جانورن جي کاڌي جون ڪمپنيون غذائي ضرورتن کي پورو ڪرڻ جي بنياد تي چونڊ ڪن ٿيون، شاولرز ضرورتن ۽ اجزاء کي ترجيح ڏين ٿا، مارڪ برنڪمن، ڊائمنڊ پيٽ فوڊس جي آپريشنز جي نائب صدر چيو. "اسان هميشه لاڳاپيل ڪيٽيگريز ۾ رجحانات کي ڏسي رهيا آهيون، جهڙوڪ انساني کاڌو، ۽ انهن کي پالتو جانورن جي کاڌي ۾ متعارف ڪرائڻ جا طريقا ڳولي رهيا آهيون. مثال طور، اوميگا-3 فيٽي ايسڊ، گلوڪوزامين ۽ ڪونڊروٽين، پروبائيوٽڪس، روسٽ ٿيل يا تماڪ ٿيل گوشت انساني کاڌي ۾ سڀ تصور آهن، جيڪي اسان پنهنجي پالتو جانورن جي کاڌي ۾ استعمال ڪرڻ جي قابل ٿي چڪا آهيون."
غذائي ضرورتون پهرين اچن ٿيون
ڊائمنڊ پيٽ فوڊس ۾ جانورن جي غذائيت جا ماهر ۽ جانورن جا ماهر ڪتن ۽ ٻلين لاءِ کاڌو تيار ڪرڻ وقت هميشه ذائقي جي بدران غذائيت کي پنهنجي اولين ترجيح ڏيندا آهن. برنڪمن چيو ته "ڪيترائي ذائقو وڌائڻ وارا اضافي شيون، جهڙوڪ هاضمي يا ذائقو ڪندڙ ايجنٽ، پالتو جانورن کي هڪ کاڌو ٻئي جي بدران چونڊڻ لاءِ راغب ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن، جيڪو فارمولا کي محدود غذائي قدر فراهم ڪري ٿو." "اهي پڻ مهانگا آهن، قيمت ۾ اضافو ڪري رهيا آهن پالتو جانورن جي والدين پالتو جانورن جي کاڌي لاءِ ادا ڪندا آهن." بهرحال، ذائقي تي غذائيت تي زور ڏيڻ جو مطلب ذائقو (يا لذيذيت) ناهي. دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ غذائيت وارو کاڌو توهان کي ڪو به فائدو نه ڏيندو جيڪڏهن توهان جو ڪتو يا ٻلي ان کي نه کائي.
جي
ڇا ڪتن ۽ ٻلين کي ذائقي جو احساس هوندو آهي؟
جڏهن ته انسانن ۾ 9,000 ذائقي جون ٻليون آهن، اتي لڳ ڀڳ 1,700 ڪتا ۽ 470 ٻليون آهن. ان جو مطلب آهي ته ڪتن ۽ ٻليون ۾ ذائقي جي حس اسان جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻي ڪمزور هوندي آهي. اهو چيو پيو وڃي ته، ڪتن ۽ ٻليون وٽ کاڌو ۽ پاڻي چکڻ لاءِ خاص ذائقي جون ٻليون هونديون آهن، جڏهن ته اسان وٽ نه هونديون آهن. ڪتن ۾ ذائقي جي ٻليون جا چار عام گروپ هوندا آهن (مٺو، کٽو، لوڻ ۽ ڪڙو). ٻليون، ان جي ابتڙ، مٺايون نه ٿيون چکي سگهن، پر اهي شيون چکي سگهن ٿيون جيڪي اسان نٿا چکي سگهون، جهڙوڪ ايڊينوسين ٽرائي فاسفيٽ (اي ٽي پي)، هڪ مرڪب جيڪو زنده سيلن ۾ توانائي فراهم ڪري ٿو ۽ گوشت جي موجودگي کي نشانو بڻائي ٿو.
کاڌي جي بوءِ ۽ بناوت، جنهن کي ڪڏهن ڪڏهن "مائوٿفيل" به سڏيو ويندو آهي، ڪتن ۽ ٻلين جي ذائقي جي حس کي به متاثر ڪري سگهي ٿي. حقيقت ۾، اسان جي شين کي چکڻ جي صلاحيت جو 70 کان 75 سيڪڙو اسان جي بوءِ جي حس مان ايندو آهي، جيڪو ذائقو ۽ بوءِ جو ميلاپ آهي جيڪو ذائقو پيدا ڪري ٿو. (توهان کاڌي جو ٻيو ٽڪرو کڻڻ دوران پنهنجي نڪ کي بند ڪري هن تصور کي آزمائي سگهو ٿا. جڏهن توهان پنهنجي نڪ کي بند ڪندا آهيو، ڇا توهان کاڌو چکي سگهو ٿا؟)
لذيذيت جي جاچ کان وٺي صارفين جي تحقيق تائين
ڏهاڪن تائين،پالتو جانورن جي کاڌي جا ٺاهيندڙڪتي يا ٻلي ڪهڙي کاڌي کي پسند ڪري ٿي اهو طئي ڪرڻ لاءِ ٻن پيالن واري لذيذ ٽيسٽ استعمال ڪئي آهي. انهن ٽيسٽن دوران، پالتو جانورن کي کاڌي جا ٻه پيالا ڏنا ويندا، هر هڪ ۾ مختلف کاڌو هوندو. محققن اهو نوٽ ڪيو ته ڪتي يا ٻلي پهرين ڪهڙو پيالو کاڌو، ۽ هر کاڌي مان ڪيترو کاڌو.
وڌيڪ ۽ وڌيڪ پالتو جانورن جي کاڌي جون ڪمپنيون هاڻي لذيذيت جي جاچ کان صارف تحقيق ڏانهن منتقل ٿي رهيون آهن. هڪ صارف جي مطالعي ۾، پالتو جانورن کي ٻن ڏينهن لاءِ هڪ کاڌو کارايو ويو، ان کان پوءِ هڪ ڏينهن جي تازگي واري ذائقي واري غذا ڏني وئي، ان کان پوءِ ٻن ڏينهن لاءِ ٻيو کاڌو ڏنو ويو. هر کاڌي جي استعمال کي ماپيو ۽ مقابلو ڪيو. برنڪمن وضاحت ڪئي ته استعمال جا مطالعي جانورن جي ترجيحن جي ڀيٽ ۾ کاڌي جي قبوليت کي ماپڻ جو هڪ وڌيڪ قابل اعتماد طريقو آهي. لذيذيت جي مطالعي هڪ گروسري اسٽور جو تصور آهي جيڪو مارڪيٽنگ جي دعوائن کي پيدا ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. جيئن ماڻهو آهستي آهستي قدرتي کاڌي ڏانهن رخ ڪن ٿا، انهن مان گهڻا جنڪ فوڊ جيترا لذيذ نه آهن، تنهن ڪري اهي مارڪيٽنگ جي دعوائن وانگر "بهتر ذائقي" لاءِ حساس نه آهن.
پالتو جانورن جي کاڌي جي لذيذيت هميشه هڪ پيچيده سائنس رهي آهي. آمريڪي پالتو جانورن کي خاندان جي ميمبرن جي حيثيت سان ڏسڻ جي طريقي ۾ تبديليون پيچيده ٿي ويون آهن.پالتو جانورن جي کاڌي جي پيداوار۽ مارڪيٽنگ. اهو ئي سبب آهي جو آخر ۾ پالتو جانورن جي کاڌي جا ٺاهيندڙ اهڙيون شيون ٺاهيندا آهن جيڪي نه رڳو توهان جي ڪتي ۽ ٻلي کي پسند اينديون آهن پر توهان کي به.
پوسٽ جو وقت: اپريل-25-2023