ڪتن جي کاڌي ۾ اعليٰ معيار جي ڪتن جي کاڌي کي آساني سان نظرانداز ڪرڻ لاءِ ضروري فارمولا

ڪتن لاءِ ڪتن جي کاڌي جي چونڊ ڪرڻ وقت، اسان عام طور تي اهو ڏسندا آهيون ته ڪتن جي کاڌي جو فارمولا ڪتي جي صحت لاءِ فائديمند آهي يا نه. انهن مان، اهو ڏسڻ جي پابند آهي ته ڇا ڪتن جي کاڌي ۾ شامل مواد خالص قدرتي آهي بغير شامل ڪرڻ جي، ڇا جانورن جي پروٽين ۾ گوشت جي شين تي مشتمل آهي، ڇا ان ۾ سڀئي قدرتي وٽامن ۽ معدنيات شامل آهن.

ان کان علاوه، هڪ اعليٰ معيار جي ڪتي جي کاڌي ۾ هيٺيان ڪجهه اجزا شامل هجڻ گهرجن:

يعني، ڊي ايڇ اي ۽ اي پي اي، جيئن اسان سڀ ڄاڻون ٿا، اهي ٻئي اجزا دماغ جي ترقي کي فروغ ڏئي سگهن ٿا ۽ چمڙي جي صحت کي بهتر بڻائي سگهن ٿا. اهو بنيادي طور تي گہرے سمنڊ جي مڇي جي تيل مان ايندو آهي. ڊي ايڇ اي سيلز ۽ سيل جھلي جي مکيه جزن مان هڪ آهي. ڊي ايڇ اي جي شروعات ۾، سمنڊ مان نڪرندڙ هڪ ٻوٽي پلانڪٽن ۾ غذا شامل ڪريو. ٻوٽي پلانڪوپيا ۾ N-3 سيريز α-لينوليڪ ايسڊ، اي پي اي ۽ ڊي ايڇا شامل آهن. ننڍي مڇي پاران کائڻ کان پوءِ، کاڌي جي زنجير ٺاهي ويندي آهي. اهو ٻيهر وڏي مڇي پاران کائي ويندو آهي. کاڌي جي زنجير ٺاهڻ جي عمل ۾، مڇي پاران استعمال ٿيندڙ α-لينوليڪ ايسڊ اي پي اي ۽ ڊي ايڇا جي شڪل ۾ تبديل ٿي ويندو، جيڪو مڇي جي جسم ۾ جمع ٿئي ٿو. مڇي ۾ ڊي ايڇا هوندو آهي، ۽ مڇي جو تيل مڇي ۾ سڀ کان وڌيڪ هوندو آهي. ان کان علاوه، خشڪ سامونڊي پائوڊر پڻ وافر مقدار ۾ غذائي اجزا فراهم ڪري سگهي ٿو، ۽ خشڪ سامونڊي ۾ موجود ڪيلشيم جذب ٿيڻ جو امڪان وڌيڪ هوندو آهي. هي زميني ٻوٽن پاران تمام گهٽ مهيا ڪيو ويندو آهي، ان کان علاوه السي جي تيل وانگر تمام گهٽ ٻوٽا.

گلوڪوزامين ۽ ڪارٽيلينٽن

گلوڪوزامين (امينو گلوڪوز، امين سلفيٽ گلائڪوجن) هڪ قدرتي ۽ حياتياتي مادو آهي جيڪو ڪارٽيليج ۾ موجود آهي، جيڪو جوڑوں ۽ ڪنيڪٽو ٽشوز ۾ اوستيو مائع جو مکيه جزو آهي. اهو هڪ لوبريڪنٽ آهي جيڪو قدرتي طور تي جوڑوں مان پيدا ٿئي ٿو. هڪ. گلوڪوزامين پروٽين پوليسيڪرائڊس ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو جوڑوں جي جوڙجڪ کي بحال ڪرڻ لاءِ ڪارٽيليج ۾ ڀريو وڃي ٿو. گلوڪوزامين آرٿوپيڊڪ گٿريس جي ڪري ٿيندڙ جوڑوں جي درد کي مؤثر طريقي سان گهٽائي سگهي ٿو ۽ جوڑوں جي ورزش جي صلاحيتن کي بهتر بڻائي سگهي ٿو. اهو جوڑوں جي زوال کي سست ڪري سگهي ٿو ۽ ان کي رد ڪري سگهي ٿو، جنهن ۾ اينالجيسڪ ۽ سوزش مخالف اثر آهن. ڇاڪاڻ ته اهو هڪ اهڙو مادو آهي جنهن کي انساني جسم قدرتي طور تي سنٿيسائيز ڪري سگهي ٿو، اهو تمام محفوظ آهي ۽ ان جا ڪو به ضمني اثر نه آهن.

بلومسمين هڪ حياتياتي پوليمر آهي. اهو هڪ پوليسيڪرائڊ مادو آهي جيڪو ڪارٽيلج ۽ ڪنيڪٽو ٽشو ٺاهيندو آهي. اهو ڪارٽيلج پروٽين فائبر جي وچ ۾ لچڪدار ڪنيڪشن ميٽرڪس ٺاهي سگهي ٿو. اهو ڪارٽيلج ٽشو سان ٺهيل سڀ کان اهم غذائي اجزاء مان هڪ آهي. ڪارٽيلنٽن جي هڪ وڏي تعداد جوڑوں جي ڪارٽيلج ۾ مرڪوز هوندي آهي، جيڪا جوڑوں جي ڪارٽيلج جي چپچپا کي پورو ڪري سگهي ٿي. ان ۾ روميٽائڊ گٿريس ۽ هڏن جي اسپرس ۾ سٺي بهتري آهي، جيڪا انساني قوت مدافعت کي پڻ وڌائي سگهي ٿي، زخم جي السر ۽ ٽيومر جي بحالي کي روڪي سگهي ٿي.

پروبيوٽڪس ۽ پري بايوٽڪ

اهي ٻه حصا آهن جيڪي آساني سان نظرانداز ڪيا ويندا آهن، ۽ اهي انساني غذائيت جي ميدان ۾ اهم تصور پڻ آهن. مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته اعليٰ معيار جا پروبائيوٽڪ بيڪٽيريا پيٽ ۽ پيٽ کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا، ڪجهه دستن جي علامتن کي گهٽائي سگهن ٿا، ۽ ليڪٽوز عدم برداشت لاءِ ليڪٽوز جي هضم کي فروغ ڏيڻ ۾ تمام گهڻي مدد ڪري سگهن ٿا. پري بايوٽڪ بنيادي طور تي فرڪٽو هائيڊروليٽڪ (Fos) جو حوالو ڏئي ٿو. ليموساڪرائڊس ننڍي آنڊن جي واڌ کي فروغ ڏئي سگهن ٿا، جهڙوڪ ليڪٽوباسيلس، ۽ ڪجهه آنڊن جي پيٿوجينڪ بيڪٽيريا کي ماري سگهن ٿا، جهڙوڪ اسپنڊل جي شڪل وارا بيڪٽيريا ۽ ٻيا ڪولوريڪٽل بيڪٽيريا جينس وغيره.

ان کان علاوه، اهو نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڪجهه ڪتن جي کاڌي ۾ خاص طور تي ميگنيشيم جي اجزاء کي اجاگر ڪيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ ميگنيشيم پڻ هڏن ۽ ڏندن جو هڪ اهم جزو آهي، اهو بنيادي طور تي پروٽين سان گڏ هڪ ڪمپليڪس ۾ شامل آهي. پروٽين جي ترکیب، عضلات جي سنڪچن ۽ جسم جي گرمي پد جي ضابطي ۾ حصو وٺندو آهي. اهو کاڌي ۾ موجود آهي، ۽ اهو گهڻو ڪري باجرا، جئ، جَو، ڪڻڪ ۽ لوبيا آهي. بهرحال، جسم ۾ ميگنيشيم جو مواد انهن کاڌي جي استعمال سان ميٽابولزم جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهي ٿو. ڪو به اضافي سپليمينٽيشن ناهي. گهڻو ميگنيشيم نه رڳو ڪيلشيم جي جذب کي متاثر ڪري سگهي ٿو، پر ورزش جي ڪم جي خرابي جو سبب پڻ بڻجي سگهي ٿو ۽ دل ۽ گردن تي بار وجهي سگهي ٿو.